Ăn chay là phương pháp sống lành mạnh đang trở thành xu hướng ngày nay. Vậy bệnh tiểu đường nên ăn gì? Bệnh tiểu đường có nên ăn chay không? Lợi ích khi ăn chay của bệnh nhân tiểu đường là gì? Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay nhé.
Người tiểu đường ăn chay được không?
Câu hỏi “bệnh tiểu đường nên ăn gì?” “bệnh tiểu đường có nên ăn chay không” là những thắc mắc nhận được sự quan tâm lớn hiện nay.
Chúng tôi xin giải đáp thắc mắc này như sau, bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể ăn chay, vì đây là phương pháp ăn uống lành mạnh với nguồn thực phẩm từ thực vật. Tuy nhiên để đảm bảo ăn chay tốt cho bệnh nhân tiểu đường, người bệnh cần thực hiện ăn chay đúng cách.
Lợi ích của bệnh nhân tiểu đường khi ăn chay là gì?
-Kiểm soát lượng đường trong máu: Món chay là các món ăn từ thực vật bao gồm nhiều loại rau củ quả, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu… Đây là những loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp ổn định đường huyết. Bởi cơ thể không thể hấp thụ và phân hủy chất xơ nên không tạo ra sự gia tăng đột biến lượng đường trong máu như các loại carbohydrate khác. Điều này không chỉ tốt cho người tiểu đường mà còn giúp cho người bệnh ở giai đoạn tiền tiểu đường ngăn chuyển sang tiểu đường.
-Kiểm soát cân nặng: Người tiểu đường khi bị béo phì sẽ gây ra rất nhiều biến chứng nguy hiểm so với việc đảm bảo cân nặng khoa học. Vì thế, khi bệnh nhân tiểu đường áp dụng chế độ ăn chay sẽ đảm bảo giảm lượng chất béo xấu (da, mỡ động vật), vốn gây tăng cân. Trong khi, chất xơ trong rau củ quả giúp người bệnh thấy no nhanh và no lâu; do đó không phải ăn quá nhiều gây tăng cân, đồng thời hạn chế đưa thêm lượng đường vào máu.
-Tăng độ nhạy với insulin: có 2 loại chất xơ, đó là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong đó, mỗi loại chất xơ sẽ đóng vai trò quan trọng khác nhau trong cơ thể. Đối với chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu, ngăn hoặc kiểm soát các biến chứng tiểu đường. Còn chất xơ không hòa tan hỗ trợ độ nhạy insulin và giúp đường ruột đi ngoài đều đặn. Chất xơ hòa tan có trong đậu đen, chuối, táo, yến mạch, đậu Hà Lan… Còn chất xơ không hòa tan có trong bột mì nguyên chất, cám, quả hạch, hạt và vỏ của nhiều loại trái cây và rau quả. Người trưởng thành nên ăn từ 22 – 34 gam chất xơ/ngày và ăn đa dạng thực phẩm để có nhiều nguồn chất xơ khác nhau. Nhờ sự hỗ trợ tăng độ nhạy với insulin nên người bệnh có cơ hội ít dùng thuốc điều trị hơn và hạn chế các biến chứng do tiểu đường gây ra.
- Giảm mỡ máu: chế độ ăn chay nhiều chất xơ giúp tăng chất chống oxy hóa, hạn chế nguy cơ biến chứng tim mạch, đồng thời giảm hấp thụ cholesterol xấu, giảm cả chất béo trung tính (glyceride).
Bệnh nhân tiểu đường ăn chay thế nào?
Bệnh tiểu đường nên ăn gì? Bệnh nhân tiểu đường ăn chay thế nào cho đúng? Mặc dù ăn chay rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, tuy nhiên nếu ăn sai cách bệnh nhân có thể bị thiếu hụt dinh dưỡng hoặc thậm chí vẫn có nguy cơ bị tăng lượng đường trong máu rất nguy hiểm. Do vậy, để áp dụng việc ăn chay đúng cách, bệnh nhân tiểu đường hãy sử dụng ngay Nutri Fucoidan.
Nutri Fucoidan là sản phẩm thực dưỡng miễn dịch đầu tiên tại Việt Nam có sự kết hợp giữa các thành phần độc đáo như: Fucoidan, Betaglucan, gạo lứt huyết rồng nảy mầm và các loại hạt quý, được ra đời trên nguyên lý cân bằng âm dương của thực dưỡng Ohsawa và nguyên lý miễn dịch học giúp:
- Cung cấp dinh dưỡng 100% organic lành mạnh, Đạm thực vật chất lượng cao bổ sung nguồn dinh dưỡng xanh với các vitamin và khoáng chất dồi dào, kiểm soát chỉ số glucose huyết, lượng cholesterol.
- Kiểm soát cân nặng tốt
- Đảm bảo cân bằng âm dương, cân bằng dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường
- Giúp ổn định đường huyết, giảm biến chứng của bệnh tiểu đường, đồng thời phòng ngừa bệnh tật hiệu quả nhất là ung thư.
Hy vọng bài viết “Bệnh tiểu đường nên ăn gì? Bệnh nhân tiểu đường có nên ăn chay không” đã mang lại nhiều kiến thức bổ ích cho bạn đọc. Liên hệ Nutri Fucoidan ngay để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm Nutri Fucoidan và chế độ ăn chay cho bệnh nhân tiểu đường bạn nhé.
