Cháo thịt hạt sen ý dĩ được chế biến từ những nguyên liệu thanh mát, chứa nhiều chất dinh dưỡng nên nó không chỉ là món ăn có thơm ngon mà còn là bài thuốc bổ cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho bệnh nhân ung thư như ung thư phổi, ung thư dạ dày…
Cùng Nutri Fucoidan bắt tay vào thực hiện món cháo thịt hạt sen ý dĩ ngay nhé:
Nguyên liệu cháo ý dĩ hạt sen
-150g ý dĩ
-150g sườn heo
-150g thịt nạc
-100g hạt sen
-50g táo đỏ
-Hành tím, hành lá, ngò rí
-Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hành lá, hạt tiêu
Cách nấu cháo ý dĩ hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ý dĩ bạn đem vo sạch rồi cho ngâm với nước trong 3 tiếng cho mềm.
- Hạt sen bạn có thể chọn sen tươi hoặc khô đều được. Nếu dùng hạt sen tươi bạn tách hạt sen ra, có thể giữ tim hoặc bỏ sau đó rửa sạch và để ráo. Nếu bạn dùng hạt sen khô, bạn nên rửa sạch rồi cho hạt sen vào nước ngâm khoảng 1 tiếng.
- Táo đỏ bạn cũng đem ngâm với nước.
- Sườn heo bạn đem rửa sạch, chặt thành khúc.
- Thịt nạc heo khi mua về bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Hành tím bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Hành lá và ngò rí bạn đem rửa sạch cắt khúc.
Bước 2: Nấu cháo
Bạn cho một ít hành tím băm cùng dầu ăn vào chảo phi thơm rồi cho sườn heo vào xào săn. Tiếp đến, bạn cho nước vào nấu sôi, nêm nếm với ít muối và bột ngọt. Thỉnh thoảng vớt bọt để cháo được ngon hơn. Khi nước sôi, bạn cho hạt ý dĩ vào rồi đảo đều.
Bước 3: Xào thịt băm
Bạn cho tiếp phần hành tím cùng dầu ăn vào phi thơm, rồi vớt ra chén để làm hành phi. Tiếp tục dùng chảo ấy, cho thịt heo băm vào xào. Nêm nếm với ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối, ½ muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, rồi xào chín và để ra đĩa riêng.
Bước 4: Nêm nếm cháo
Khi cháo ý dĩ sôi lên, bạn nêm nếm cháo với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt cho vừa ăn rồi cho hạt sen vào. Nấu thêm khoảng 15 phút thì bạn cho tiếp táo đỏ vào nấu chung. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa với lửa liu riu cho các nguyên liệu cho hạt sen mềm thì bạn tắt bếp. Cho hành lá và ngò rí băm vào rồi đảo đều.
Vậy là cháo ý dĩ hạt sen đã hoàn thành. Bạn múc cháo ra chén, cho phần thịt heo băm lên trên chén cháo rồi rắc hành phi lên trên là thưởng thức được rồi! Ngoài ra đừng quên sử dụng thêm một ly Nutri Fucoiodan để cân bằng dinh dưỡng, tăng cường đề kháng và hỗ trợ điều trị ung thư đạt hiệu quả cao hơn nhé.
Nutri Fucoidan - Viết tiếp niềm tin cho người bệnh ung bướu!
Nutri Fucoidan với thành phần Fucoidan kết hợp Beta glucan cùng với gạo lứt huyết rồng và các loại đậu quý:
- Đạm thực vật chất lượng cao bổ sung nguồn dinh dưỡng xanh với các vitamin và khoáng chất dồi dào, kiểm soát chỉ số glucose huyết, lượng cholesterol
- Tăng cường đề kháng, sản sinh và kích thích hệ miễn dịch tự nhiên
- Chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh tật nhất là ung thư
