Súp bí đỏ thực dưỡng là món ăn rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn để đảm bảo thơm ngon, giữ nguyên được dưỡng chất. Vì thế, hãy tham khảo ngay công thức nấu dưới đây của chúng tôi.
Vì sao nên ăn súp bí đỏ thực dưỡng
Bí đỏ là nguồn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chúng chứa một nguồn dồi dào chất chống oxi hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Quả bí đỏ cũng chứa nhiều lượng các carotenoid, bao gồm beta-caroten, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật tim mạch, tiểu đường và tăng cường chức năng hệ miễn dịch.
Trong khi đó phương pháp ăn thực dưỡng đang trở thành xu hướng hiện nay vì nó mang lại nhiều giá trị không chỉ về sức khỏe đến cả tinh thần. Tuy nhiên khi ăn chay thực dưỡng với những nguyên tắc khắt khe nhiều người áp dụng gặp khó khăn khi chế biến món ăn. Do vậy, trong bài viết này chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn công thức súp bí đỏ thực dưỡng giúp thực đơn thực dưỡng của bạn thêm phong phú mà lại đảm bảo dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm súp bí đỏ thực dưỡng
Bí đỏ 1 trái
Hành tây 1 củ
Khoai tây 1 củ
Kem tươi 1 muỗng cà phê
Gia vị: bơ, tiêu, muối,...
Sơ chế nguyên liệu
Bí gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Khoai tây, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái hạt lựu. Tỏi, gừng bỏ vỏ rửa sạch sau đó băm nhỏ.
Chế biến món ăn súp bí đỏ thực dưỡng
Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào chảo đun đến khi bơ tan chảy hết. Tiếp đến, bạn cho tỏi và gừng đã băm nhỏ vào phi vàng.
Tiếp đến, bạn cho lần lượt hành tây, khoai tây và bí đỏ vào xào, đảo đều tay trong vòng 1 phút.
Sau khi xào sơ nguyên liệu, bạn cho khoảng 400-500ml nước vào nồi hầm cho khoai tây và bí đỏ đến khi chín nhừ thì tắt bếp.
Để hỗn hợp đã hầm nguội hẳn, bạn tiếp tục cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.
Bạn đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi nấu sôi 1 lúc. Sau đó nêm muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Nếu súp của bạn quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước vào vào khuấy đều. Nếu bạn nấu súp dành cho trẻ em thì bạn nên cân nhắc lượng tiêu cho vào súp.
Sau khi nồi súp sôi lại lần nữa, bạn cho kem tươi vào nồi. Sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ rồi đấy.
Múc súp ra tô và trang trí bằng húng quế, rau ngò và một chút hạt tiêu đen ở bên trên. Súp bí đỏ ngon sẽ có bị béo ngậy, ngọt dịu hài hoà và mùi thơm cuốn hút.
Đừng quên sử dụng thêm 1 ly Nutri Fucoidan giúp cân bằng dinh dưỡng, tăng cường đề kháng bạn nhé.
Nutri Fucoidan với thành phần Fucoidan kết hợp Beta glucan cùng với gạo lứt huyết rồng và các loại đậu quý:
- Đạm thực vật chất lượng cao bổ sung nguồn dinh dưỡng xanh với các vitamin và khoáng chất dồi dào, kiểm soát chỉ số glucose huyết, lượng cholesterol
- Tăng cường đề kháng, sản sinh và kích thích hệ miễn dịch tự nhiên
- Chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh tật nhất là ung thư
