Nếu bạn đang bí ý tưởng cho thực đơn thực dưỡng hay thực đơn ăn chay cho bản thân hay cả gia đình thì hãy tham khảo ngay công thức làm món gỏi cuốn nấm rau củ này nhé.
Dựa trên ý tưởng từ món ăn gỏi cuốn thịt, món ăn gỏi cuốn nấm rau củ ra đời giúp người ăn chay, ăn chay thực dưỡng hay cả bệnh nhân ung thư có thể ăn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể dựa trên sự hoàn quyện của các loại rau củ.
1.Nguyên liệu chế biến
- Rau thơm, húng cây, xà lách
- Miến gạo đậu xanh hữu cơ, bánh tráng cuốn (từ gạo lứt nếu có)
- Cà rốt bào sợi
- Dưa leo bào lát
- Chả chay thực dưỡng
- Nấm bào ngư
- Hành tím, tỏi, sả, ớt, chanh
- Đường thốt nốt hoặc mật hoa dừa nguyên chất
- Nước mắm chay thực dưỡng, nước tương tamari
2. Cách làm
- Bước 1: Phi thơm hành tỏi sả với dầu gạo, xào cùng nấm và chả chay cho cháy xém, thêm ít đường thốt nốt, nước tương
- Bước 2: Tiến hành pha nước mắm chay, tỏi ớt chanh để chấm gỏi cuốn
- Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu rau củ tươi, bánh tráng để cuốn như gỏi cuốn thông thường
- Bước 4: Trưng bày lên địa và thưởng thức
Như vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi cuốn nấm rau củ - thực đơn ăn chay rồi. Đừng quên kết hợp thêm một ly Nutri Fucoidan để cân bằng dinh dưỡng, tăng cường đề kháng và phòng chống bệnh tật hiệu quả bạn nhé. Liên hệ Nutri Fucoidan ngay để được các chuyên gia tư vấn thêm bạn nhé.
